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The Kitchen

The Kitchen 2017-11-28T12:32:10+00:00
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Our Seafood

Menu « Autour du Homard »

One Lobster from our Fishpond with a Starter and Dessert of Choice

     Choice of entrées :

Six Oysters Claires n° 3

Fresh raw salmon marinated with dill

Homemade duck foie gras with toast

Prawns

* * *

Lobster (About 500gr.) : Grilled, Thermidor, à l’Américaine

* * *

Choice of dessert

Our Oysters

Hollow oysters from Bretagne N°3 (six)
Flat oysters N°1 (six)
Flat oysters N°3 (six)
Hollow oysters N°1 (six)
Hollow oysters N°3 (six)
Hollow oysters (six)
Hollow oysters N°2 (six)
Hollow oysters N°4 (six)

Le Plateau Degustation d’Huîtres

12 oysters with 4 different kinds :

Hollow oysters N°4
Hollow oysters N°3
Hollow oysters from Bretagne N°3
Flat oysters N°3

Les Coquillages

Hard clams
Mussels
Clams
Sea urchin
Edible crab
Prawns
Schrimps
Langoustines
Whelks
Periwinkels

Le Plateau du Mareyeur

(For 1 person)

½ Cold Lobster
½ Crab
2 Langoustines
2 Prawns
Shrimps
2 Etrilles

Le Plateau Royal Mollard

(for 2 persons)

10 Hollow oysters from Bretagne N°3
4 Flat oysters N°3
4 Hollow oysters N°3
4 Hollow oysters
2 Langoustines
4 Prawns
Crab, Shrimps
2 Etrilles
4 Hard clams
Periwinkels
4 Mussels
2 Clams
4 Sea Amonds
Whelks

Le Plateau de Fruits de Mer

(for 2 persons)

6 Hollow oysters from Bretagne N°3
2 Flat oysters N°3
4Hollow oysters N°3
2 Hard clams
4 Sea Almonds
2 Prawns
Shrimps
2 Clams, Crab
Periwinkels
2 Etrilles
Whelks
Mussels

Le Plateau du Pêcheur

(For 1 person)

6 Hollow oysters from Bretagne N°3
6 Shrimps
Whelks
2 Sea Almonds
3 Etrilles
3 Hard clams
3 Mussels

Menus & Formules

Menu Carte at 33.50 €

1 Starter + 1 Main Dish + 1 Dessert

Menu Around the Lobster
at 61,55 €

A lobster from our Fish-tank with a Starter or Dessert

Formule
Around a Dish at 28,50 €

1 Starter + 1 Main Course
or
1 Main Course + 1 Dessert

Formule
Express at 25,50 €

Daily Dish
+
1 Glass f Wine

Formule
After Show at 29,90 €

1 kir with White Wine or 1 Glass of Wine
+
1 Starter + 1 Main Course or 1 Main Course + 1 Dessert

La Cave

Our Head Waiters will have a great pleasure to offer you one of our  17 000 Bottles:
Dom Pérignon, Chassagne Montrachet, Meursault, Château Haut-Marbuzet … To deepen your knowledge, add a little originality to your meal or a business seminar!

VALLEE DE LA LOIRE BLANC

Saumur A.C. Domaine de la Bruyère
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie A.C.
Château Chasseloire – B. Chéreau
Sancerre A.C. – Millet Frères
Pouilly Fumé A.C.
Blanc Fumé – Penard & Fils

VALLEE DE LA LOIRE ROUGE

Saumur A.C.
Domaine de la Bruyère
Chinon A.C.
Domaine de la Colline – Ph. Richard
Bourgueil A.C.
Cuvée “Jean Carmet”

BOURGOGNES BLANCS

Bourgogne Aligoté A.C. – L. Max
Chablis Domaine du Chardonnay A.C
Pouilly Fuissé A.C.
La Frairie – JP.M. Auvigue
Chassagne-Montrachet A.C.
Ch. Bader-Mimeur
Meursault A.C. “Les Casses-Têtes”

BOURGOGNES ROUGES

Hautes Côtes de Nuits A.C. – L. Max
Mercurey A.C. Clos La Marche
Santenay A.C. Les Crayères
Chassagne-Montrachet A.C.
Ch. Bader-Mimeur
Aloxe Corton A.

BORDEAUX ROUGES

Château Les Hauts de Pérey (MDC)
A.C. Bordeaux Supérieur – B. Yon
Château Les Vieilles Pierres (MDC)
A.C. Lussac-St-Emilion – B. Vergniol
Château Les Clauzots (MDC)
A.C. Grave – F. Tach
Château le Breuil Renaissance (MDC)
A.C. Médoc – P. Bérard
Michel Lynch “Cuvée réserve” (MDC)
A.C. Médoc – M. Lynch
Château Mac Carthy (MDC)
A.C. Saint-Estephe – H. Duboscq et Fils
Château Haut-Marbuzet (MDC)
A.C. Saint-Estephe – H. Duboscq et Fil

BORDEAUX BLANC

Château Sainte Marie ‘‘Vieilles Vignes’’
A.C. Entre-deux-Mers

ALSACES

Riesling – Dopff et Irion
Riesling “Les Murailles” – Dopff et Irion
Gewurtzraminer – Dopff et Irion
Gewurtzraminer “Les Sorcières” – Dopff et Irion
Pinot Noir – Dopff et Irion

BEAUJOLAIS

Côte de Brouilly
Domaine des Bussières – Depagneux
Julienas “L’esprit de Marius Sangouard” – Trenel
Morgon “Réserve personnelle” – Aegerter
Moulin à Vent “Réserve personnelle” – Aegerter

ROSÉS

Côtes de Provence A.C.
“Les Galets de Provence“
Sancerre A.C. – Millets Frères

CHAMPAGNES BRUTS

Doquet Jeanmaire Blanc
Doquet Jeanmaire Rosé
Pol Roger
Mumm “Cordon Rouge”
Pommery
Moët et Chandon
Dom Pérignon.

VIN BLANC LIQUOREUX

Château Grand Marsalet (MDC)
A.C. Montbazillac

APERITIFS

Apéritif Maison “Cocktail Bulles et Passion”
Coupe de Champagne “Doquet Jeanmaire”
Kir Vin Blanc au Cassis ou à la Pêche
Kir Royal au Cassis ou à la Pêche
Martini Rouge – Martini Dry – Noilly Prat – Suze
Pastis 51 – Pernod – Ricard
Campari – Américano
Porto Rouge ou Blanc
Gin Gordon’s
Scotch Whisky Johnnie Walker
Chivas Regal
Bourbon Four Roses
Oban “14 ans d’âge”

LIQUEURS ET ALCOOLS

Cointreau – Grand Marnier
Eau-de-Vie : Framboise – Kirsch – Mirabelle – Poire
Bas Armagnac VSOP
Calvados Hors d’Age
Cognac Martell Médaillon VSOP
Cognac Grande Fine Napoléon X.O. – Ménard
Prunelle Cartron
Vodka Wyborowa
Marie Brizard
Get 27

BOISSONS DIVERSES

Grimbergen – Bière d’Abbaye
1664 et Panaché
Heineken
Coca – Coca Light
Limonade
Schweppes
Jus de Tomate
Jus de Pamplemousse, Ananas ou Orange
Cocktail A.C.E.
Nectar d’Abricot
Orange – Citron – Pressés
Perrier
Eau de Perrier
Eau minérale
Café
Irish Coffee
Infusions et Thé
Chocolat Chaud à l’Ancienne
Ice Tea

The Tea Room

Tea Time in an exceptional decor

The Mollard Brasserie is one of the essential meeting places for foodies. You can discover the famous Homemade Hot Chocolate or the delicious collection of pastries, including the irresistible Omelette Surprise.


A Large Choice of
Homemade Pasteries, Pancakes, Ice creams and Sorbets,

To go With
Coffee’s, Thea’s, Homemade Hot Chocolate and Soft Drinks

Our Chocolate

Old-fashioned hot chocolate served with whipped cream    4,85 €

Our Tea

Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, from Chine Fumé                      4,85 €

Our Coffee   

Expresso, Decaf

One Cup                                                                                          2,85 €

Potted 20 cl                                                                                    4,90 €

Coffee or Decaf with Cream

One Cup                                                                                         3,05 €

Potted 20 cl                                                                                    5,10 €

Viennese Coffee (Coffee & Wipped Cream)                             7,25 €

Irish Coffee                                                                                   10,50 €

Our Infusions 

Mint, verbena, lime tree                                                              4,85 €

Our Lait       

Hot Milk                                                                                          4,15 €

Cold Milk                                                                                         4,10 €

Hot Drink Combo at 8,45 €

1 Hot Drink + 1 Pastry

Cold Drink Combo at 8,70 €

1 Cold Drink + Ice Cream

Our Pastry

Ask to see and choose from our homemade creations

Puff Pastry                                        5,10 €

Paris Brest                                        5,10 €

Cream Slice                                      6,10 €

Fine Apple Pie                                  6,10 €

Strawberry Pie                             5,10 €

Lemon Pie                                    5,10 €

Black Forest                                 6,10 €

Opéra                                            6,10 €

Our Pancakes

Pancakes                                             6,10 €

Pancakes with Butter & Sugar         6,65 €

Pancakes with Jelly                             6,75 €

Pancakes With Chocolate    7,15 €

Flamed Pancake

With Grand-Marnier             8,15 €

Other

Grilled Toast with Jelly                3,05 €

Tea Room Service Insured from 3 pm to 7 pm